Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Получаются очень сочные ленивые манты с нежной картофельно-мясной начинкой и плотным отварным тестом. И все это дело мы дополним вкусным томатным соусом.
Для приготовления вам понадобится пароварка. Из указанного количества ингредиентов получается 10 порций блюда.
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 400 г
Вода - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 10 мл
Для начинки:
Фарш (говядина и свинина) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель (средний) - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Помидор - 1 шт.
Майонез - 1 ст. л.
Сметана - 1 ст. л.
Приготовление:
Готовим тесто. В миску отправить муку (350 г), воду, яйцо и щепотку соли. Замешать руками, а затем замесить на столе до однородной эластичной консистенции. Накрыть тесто пищевой плёнкой и отправить в сторону, чтобы заработала клейковина.
Готовим начинку. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, отправить к фаршу.
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком и отправить к фаршу. Фарш посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
На стол насыпать муку (50 г) и раскатать тесто в тонкий овальный пласт, переложить начинку на тесто и равномерно распределить по поверхности, немного отступая от краев. Завернуть тесто с фаршем в плотный рулет, закрепить края по бокам.
В пароварку налить воды и довести до кипения, решётку смазать 10 мл растительного масла, чтобы не прилипло тесто.
Завернуть мант в дугообразную колбасу и отправить таким образом на решётку в пароварку, накрыть крышкой и готовить на минимальном пару 40 минут.
Готовим соус. Помидор нарезать крупными кусочками и отправить в куттер. Сюда же добавить одну столовую ложку сметаны и одну столовую ложку майонеза. Перебить до однородности.
Переложить готовый большой мант на большую тарелку и нарезать на крупные кусочки. Подавать с соусом.
Сегодня мы приготовим низкокалорийные куриные рулетики, которые можно есть сколько угодно. Это очень нарядное блюдо, которое украсит любой праздничный стол и удивит друзей и близких.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 г
Брокколи - 130 г
Плавленый сыр - 50 г
Молоко - 100 мл
Чеснок - 1 зубчик
Молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Молотая паприка - по вкусу
Приготовление:
Куриные грудки разрезаем вдоль пополам, отбиваем молоточком через пищевую плёнку.
Брокколи разрезаем на небольшие кусочки и отвариваем 5 минут в подсоленной воде.
Каждую отбивную приправляем солью и молотой паприкой, намазываем немного плавленого сыра, выкладываем брокколи и заворачиваем в конвертик.
Чтобы ничего не развалилось, рулетики скрепляем зубочистками.
Обжариваем куриные рулетики по минуте с каждой стороны, а далее отправляем их в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовим соус: в сковородку наливаем молоко, ставим на небольшой огонь. Сюда же выдавливаем зубчик чеснока, добавляем молотую паприку. Соус томим несколько минут, пока он не загустеет
Когда рулетики дойдут в духовке, перекладываем их на тарелку, поливаем соусом и можно подавать к столу.
Всего здесь мы получим примерно 115 гр белка, 15 гр жиров и 6 гр углеводов, что составляет 619 ккал. Вся порция весит 600 гр и на 100 гр здесь приходится 19 гр белка, 2,5 гр жиров и 1 гр углеводов, что составляет 103 ккал.
Самый простой и вкусный салат из капусты на каждый день. Капуста получается кисло-сладкая, очень сочная и вкусная.
Ингредиенты:
Капуста – 1 кг
Перец сладкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Вода (если капуста не сочная) – 100 мл
Растительное масло – 50 г
Сахар – 50 г
Уксус 6% - 4 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Лавровый лист, черный перец горошком – по вкусу
Приготовление салата:
Нашинковать капусту. Добавить сахар и соль, помять капусту. После этого капуста выделит сок и уменьшится в объеме.
Нарезать болгарский перец тонкой соломкой. Натереть морковь на терке для корейской морковки или нарезать тонкой соломкой. Измельчить чеснок. Добавить все овощи к капусте и перемешать.
Добавить воду и растительное масло. Попробовать на вкус и при необходимости добавить чуть больше сахара, соли или уксуса. Также вы можете добавить лавровый лист и черный перец горошком для аромата.
Утрамбовать капусту рукой, сверху поставить плоскую тарелку и груз (например, лоток или банка с водой). Оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Интересный рецепт приготовления огурцов на зиму со смородиной, без добавления уксуса и без стерилизации.
Смородина содержит естественную кислоту и при правильном ее количестве из консервации убирается уксус. Вкус таких огурчиков вам покажется нежнее, чем с добавлением уксуса.
Ингредиенты (на литровую банку):
Огурцы
Красная смородина - 200 г
Черный перец горошком - 5 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Зонтик укропа - 1 шт.
Маринад (на 1 литр):
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Приготовление:
Огурцы помыть и залить холодной водой на 2-3 часа.
Банки вымыть с содой и простерилизовать удобным для вас способом. Крышки прокипятить минут 5 в воде.
На дно банки кладём черный перец горошком, зонтик укропа и 3 зубчика чеснока.
У огурцов срезать кончики с обеих сторон.
Огурцы плотно заложить в банку. В промежутки кладем смородину доверху.
Залить крутым кипятком доверху. Накрыть банки крышкой и оставить на 15 минут.
Через 15 минут слить воду с огурцов в кастрюлю.
Необходимо измерить количество жидкости. У меня вышло 880 мл. Я добавляю чуть меньше 1 столовой ложки соли и чуть меньше чайной ложки сахара (из учета на 1 литр: 1 полная столовая ложка соли и 1 чайная ложка сахара).
Ставим на огонь и доводим до кипения. Кипящим маринадом заливаем огурцы со смородиной.
Закатать крышки. Поставить банки крышками вниз и накрыть теплым полотенцем или одеялом до полного остывания.
Маринованный перец на зиму получается очень вкусным, отлично подходит к любому гарниру, нравится домашним и гостям.
Очень люблю этот рецепт и пользуюсь им каждый год.
Ингредиенты (на 3 банки объемом 1 литр):
Красный болгарский перец – 2,5 кг
Вода – 1 л
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст.
Уксус 9% – 1 ст.
Растительное масло – 0,5 ст.
Черный перец горошком – 30 шт.
Семена горчицы – 3 ч. л.
Чеснок – 6 зубчиков
Укроп – 1 пучок
Приготовление:
Подготовить банки и крышки, банки простерилизовать, крышки прокипятить.
На дно чистых стерилизованных банок кладем зелень, чеснок, черный перец и половину семян горчицы.
Перец помыть, разрезать на две или четыре части в зависимости от его размера, вынуть сердцевину.
Приготовить маринад – в воду высыпать соль и сахар, влить уксус и растительное масло. Поставить маринад на огонь и дать ему закипеть.
Укладываем перец в маринад частями, так, чтобы он был полностью им покрыт, и бланшируем перец 3 минуты. За это время он станет мягким.
Наполняем банку перцем наполовину, далее докладываем зелень, чеснок и еще пол чайной ложки горчицы, и заполняем банку перцем доверху. Так заполняем все банки.
Разложив весь перец, заливаем его сверху горячим маринадом, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Горбушей многие пренебрегают, считая её слишком сухой, и предпочитая засаливать более жирные сорта лососевых, но я не разделяю подобного мнения - для меня любая дикая рыба предпочтительнее искусственно выращенной. А сухость той же горбуши легко исправляется. Рецепт, про который расскажу, известен многим, у меня от моих сахалинских родственников, которые толк в рыбе знают.
ПОНАДОБИТСЯ:
- горбуша весом ок. 1 кг
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- чёрный перец
- ок. 100 мл рафинированного растительного масла